In English

В каких продуктах содержится пиридоксин (витамин B6)

Опубликовано: 17.01.2018

видео В каких продуктах содержится пиридоксин (витамин B6)

Витамин В6 польза и полезные свойства пиридоксина

Пиридоксин – это растворимый в воде витамин группы B (B6), выполняющий множество жизненно необходимых человеку функций. Доказано, что человеческий организм может вырабатывать это вещество самостоятельно: в небольших количествах оно синтезируется микрофлорой толстой кишки и тут же всасывается клетками кишечного эпителия. Поэтому основным источником пиридоксина для человека являются пищевые продукты.



Исследования витамина B6 были начаты еще в начале минувшего века. Пиридоксин был открыт в 1934 году американским ученым Паулем Дьерди, который и присвоил обнаруженному им веществу современное название. В свою очередь, первым, кому удалось выделить чистый витамин B6 в кристаллической форме, стал американский исследователь Самуил Лепковский. Исследование свойств и физиологической роли пиридоксина продолжается по настоящее время.


Жизненно важный витаминB 6. Источник витамина B 6

Биологическая роль пиридоксина

Пиридоксин выполняет в организме человека множество значимых функций. В частности, витамин B6:

стимулирует и налаживает протекание обменных процессов; участвует в процессе кроветворения (отвечает за формирование красных кровяных телец и гемоглобина); является одним из важнейших звеньев белкового обмена; обеспечивает нормальное протекание ферментативных реакций с участием аминокислот; принимает непосредственное участие в жировом и углеводном обмене; создает условия для нормального усвоения глюкозы клетками; регулирует количество холестерина в составе крови, предупреждает его отложение на сосудистых стенках, предотвращает возникновение атеросклероза; принимает участие в выработке полиненасыщенных жирных кислот; предупреждает жировую инфильтрацию печени или ослабляет выраженность патологических изменений при жировом гепатозе; снижает негативное влияние вредных веществ на внутренние органы и ткани; повышает активность и работоспособность мозга; участвует в процессе формирования антител, улучшая тем самым работу иммунной системы; предотвращает развитие спазмов и судорог; предупреждает возникновение многих дерматологических заболеваний, помогает улучшить общее состояние кожи; незначительно замедляет процессы старения организма; укрепляет ЦНС и периферическую нервную систему; снижает отрицательное влияние стрессовых ситуаций на организм; повышает работоспособность, способность выдерживать серьезные физические нагрузки; улучшает память; позволяет избегать резких перепадов настроения.

Физиологические нормы потребления витамина B6

Суточная потребность в пиридоксине варьируется в зависимости от общего состояния, возраста, половой принадлежности и составляет (мкг на протяжении суток):

rss